第6回【カナダで出会った素敵な人】
File.01：アリアンさん
11月に入り、カナダ・モントリオールでは、もう雪が降り始めています。
寒さが苦手な私、幸いにも先月からパートナーの仕事の都合により、カナダを離れて、ヨーロッパ滞在中です。
そのため、タイムリーなカナダ情報をお伝えできない今回は、少し趣向を変えて、カナダで出会った素敵な人を紹介します。
料理上手でグルメな
アリアンさん
▲アリアン・グラトン＝ジャコブさん（42才）
ヘルシーな笑顔が印象的なアリアンさん。
モントリオール生まれの生粋のケベコワーズ（※ケベック人女性、第2回コラム参照）です。
＞第2回「ケベック人」の前衛的なパートナーと暮らすカナダ
国営放送局CBCが運営するラジオ・カナダに勤める傍ら、ジャーナリズムに関心を持つ、博識で好奇心旺盛な女性です。
よくうちに来てくれるのですが、いつも菜園で育った野菜を持ってきて、サラダや付け合わせをさっと作ってくれます。
料理上手でグルメなアリアンさん、私は、彼女に会うたびに「最近なにか美味しいものを食べた？！」と聞くのが習慣になっています。
そんなアリアンさんに、自身について、また彼女のお気に入りについて、質問してみました。
−−職業は？
ラジオ・カナダで、音楽部門のウェブマスター兼リサーチャーとして働いているの。
＞担当番組ICI Musique
−−仕事のどんなところにやりがいを感じる？
音楽部門を担当しているから、新しい音楽をたくさん聴けるところ！
そして、いろんな人へのインタビューを通して、私の未知の分野に出会えることかな。
▲モントリオールに本拠地を置くラジオ・カナダ。オフィスのデスク以外でも、建物内のあらゆる場所で仕事ができる。「オフィスに閉じこもっているより、こうして移動したほうが集中できるの。」
−−モントリオールで何をするのが好き？
いろんな地区のレストラン巡りをするのが好き！
まず私の住んでいる界隈（ヴィルレイ、パルク＝エクスタンシオン）は、モントリオールでも一番と言っていいほど、美味しいものに恵まれているわ。
最近では、プラトー・モンロワイヤルやサン＝タンリにもお気に入りのお店がある。
それから、モントリオールには公園がたくさんあって散歩するのも好き。おすすめは、モンロワイヤル公園。
モントリオール市内から少し足をのばすと、美しい公園がさらにいくつもあって、自然の中を散策するのが昔から大好きなの。
▲住まいのヴィルレイ地区。参加している歩道菜園《Le Mange-Trottoir》の近くには、大好きなパン屋やレストラン、カフェ、かわいらしい雑貨店が建ち並び、雰囲気がいい！
−−モントリオール以外で、カナダのお気に入りの場所はある？
ケベック州の西部に位置するコート＝ノールやシャルルヴォワ地方がお気に入りね。
大自然が広がっているから。モミやマツの木々が素敵だし、なんと言ってもサン＝ローラン河が壮大！
なかでもよく足を運ぶ場所は、友人が住んでいるタドゥサックという村。
それから、ケベックシティーもおすすめね。ケベック州以外だと、トロントやバンクーバーがやっぱり魅力的！
▲タドゥサックから臨むサン＝ローラン河の景色。まるで海のよう！
−−お勧めのお店を教えて。
たくさんあるけど、最近見つけたお気に入りのレストランを紹介するわ。
1つは、プラトー・モンロワイヤルにあるRobin des bois。
＞Robin des bois
非営利のレストランで、利益は地域の慈善団体に寄付されているの。そのコンセプトも気に入っているけど、食事がとても美味しいし、雰囲気も暖かくて、他にない素敵なお店。
2つめは、自宅からほど近いマイルエンドのHarricanaというブラッスリー。
＞brasserieharricana
モントリオールらしい雰囲気のお店で、いつも賑わっている。
何を食べても美味しいのだけど、特に白身魚のバーガーがお勧め。そしてお店オリジナルのビールを作っているので、ぜひ味わってほしい！
−−お勧めの料理は？
クレープを作るのが大好き！
特にチーズと軽く焼いたリンゴ、それにメープルシロップをかけたクレープが私の定番。
−−健康や美容面で気を配っていることを教えて。
気功やヨガの呼吸法や動き、ポーズを毎朝欠かさず行っているの。それから、水泳にもほぼ毎日通うほど大事。
食事面では、長年関節炎を患っていたので、炎症を抑えるための特別な食事療法を実践していたの。
それは、乳製品、砂糖、グルテンを摂取せず、米や魚、野菜をたくさん摂るというもので、日本の古来の食事に似ている。
今はもう体の調子は良くなったので実践していないけど、あいかわらず伝統的な日本食に魅力を感じているわ。
−−服装で気にかけていることはある？
特にこだわっている点はない！
強いて言えば、身につけていて快適なことが一番大事かな。
あまり奇抜なものは苦手。
最近は、黒い服を買わないようにしているの。
あまりにもたくさん持っているから…
▲ケベック州南西部の湖畔にある友人宅でのパーティーにて、ふざけて撮ったカナディアンパジャマのショット！この赤と黒のチェック柄は、昔から狩猟など屋外での仕事の時に着るシャツのモチーフとしてよく使われていて、今ではカナダ・スタイルのモチーフとして有名。
−−今いちばん関心のあることは？
よい食材で、美味しい料理を作ること。
それから、野菜やハーブの菜園の手入れをすること。
住んでいるヴィルレイ地区のご近所さんと、《Le Mange-Trottoir歩道（の野菜）を食べる》と名付けた菜園の活動をしていて、ここで育った野菜やハーブは、道を行く人が誰でも利用できるの。
ぜひ活動の様子をのぞいてみて！
▲《Le Mange-Trottoir》の春の植え付け作業は一番の重労働。街角で行われるこの大掛かりな作業の日には、手作りクッキーを販売して、菜園に必要な資材の経費を調達している。
